Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Los crustáceos, cangrejo, azul, cocinado, calor húmedo.
| Nutritivo | Cantidad y unidad | Porcentaje |
Agua
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79.69 g
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79.69%
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La energía (calorías)
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83 kcal
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Energía (julios)
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347 kJ
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Proteína
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17.88 g
|
17.88%
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lípido total (grasa)
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0.74 g
|
0.74%
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Ceniza
|
1.96 g
|
1.96%
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Hidratos de carbono, por diferencia
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0 g
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Fibra, dietética total
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0 g
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Azúcares, total de
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0 g
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sacarosa
|
0 g
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La glucosa (dextrosa)
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0 g
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Fructosa
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0 g
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Lactosa
|
0 g
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Maltosa
|
0 g
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galactosa
|
0 g
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Almidón
|
0 g
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Calcio, Ca
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91 mg
|
0.09%
|
Hierro, Fe
|
0.5 mg
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El magnesio, Mg
|
36 mg
|
0.04%
|
El fósforo, P
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234 mg
|
0.23%
|
Potasio, K
|
259 mg
|
0.26%
|
Sodio, Na
|
395 mg
|
0.40%
|
Zinc, Zn
|
3.81 mg
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Cobre, Cu
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0.814 mg
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El manganeso, Mn
|
0.074 mg
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El selenio, Se
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42.9 µg
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La vitamina C, ácido ascórbico total
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3.3 mg
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tiamina
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0.023 mg
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Riboflavina
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0.093 mg
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La niacina
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2.747 mg
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Ácido pantoténico
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0.997 mg
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La vitamina B-6
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0.156 mg
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El folato, el total de
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51 µg
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Ácido fólico
|
0 µg
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El folato, comida
|
51 µg
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El folato, DFE
|
51 µg
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La colina, el total de
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80.9 mg
|
0.08%
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Vitamina B12
|
3.33 µg
|
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La vitamina B-12, añadido
|
0 µg
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La vitamina A, RAE
|
1 µg
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retinol
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1 µg
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Caroteno, beta
|
0 µg
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Caroteno, alfa
|
0 µg
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Criptoxantina, beta
|
0 µg
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La vitamina A, IU
|
2 IU
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El licopeno
|
0 µg
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La luteína + zeaxantina
|
0 µg
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La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
1.84 mg
|
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La vitamina E, añadido
|
0 mg
|
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Tocoferol, beta
|
0 mg
|
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Tocoferol, gamma
|
0 mg
|
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Tocoferol, delta
|
0 mg
|
|
El tocotrienol, alfa
|
0 mg
|
|
Tocotrienol, beta
|
0 mg
|
|
Tocotrienol, gamma
|
0 mg
|
|
Tocotrienol, delta
|
0 mg
|
|
La vitamina D (D2 + D3)
|
0 µg
|
|
La vitamina D3 (colecalciferol)
|
0 µg
|
|
Vitamina D
|
0 IU
|
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La vitamina K (filoquinona)
|
0.3 µg
|
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Dihydrophylloquinone
|
0 µg
|
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Menaquinona-4
|
0 µg
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Los ácidos grasos, saturados totales
|
0.201 g
|
0.20%
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0 g
|
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6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0 g
|
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8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0 g
|
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0 g
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12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0.002 g
|
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14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0.008 g
|
0.01%
|
15: 0 ácido graso monoinsaturado
|
0.004 g
|
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
0.098 g
|
0.10%
|
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico
|
0.01 g
|
0.01%
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
0.072 g
|
0.07%
|
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico
|
0.004 g
|
|
22: 0 ácido graso saturado
|
0.002 g
|
|
24: 0 ácidos grasos saturados
|
0 g
|
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
0.129 g
|
0.13%
|
|
14: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0.001 g
|
|
|
15: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0.027 g
|
0.03%
|
16: 1 cis monoinsaturados ácido graso
|
0.024 g
|
0.02%
|
16: 1 t de ácido graso monoinsaturado
|
0.003 g
|
|
|
17: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0.002 g
|
|
18: 1 indiferenciada
|
0.092 g
|
0.09%
|
18: 1 cis
|
0.086 g
|
0.09%
|
18: 1 trans
|
0.006 g
|
0.01%
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0.006 g
|
0.01%
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0 g
|
|
22: 1 c de ácido graso saturado
|
0 g
|
|
22: 1 t de ácido graso saturado
|
0 g
|
|
24: 1 de ácidos grasos monoinsaturados
|
0 g
|
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
0.258 g
|
0.26%
|
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18: 2 indiferenciada
|
0.02 g
|
0.02%
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18: 2 n-6 c, c
|
0.016 g
|
0.02%
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18: 2 ácido linoleico conjugado (CLA)
|
0.001 g
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18: 2 t no definida además
|
0.004 g
|
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18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.009 g
|
0.01%
|
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)
|
0.009 g
|
0.01%
|
18: 3 n-6 c, c, c
|
0 g
|
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18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0.002 g
|
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